حلوا هویج🥕باران پز
مواد لازم:
هویج ۵۰۰ گرم
ارد ۱۵۰گرم معادل یک و یک پنجم لیوان
شکر ۳۰۰ گرم معادل یک ونیم لیوان
آب یک دوم لیوان
گلاب یک دوم لیوان
روغن دوسوم لیوان
زعفران ۲قاشق غذا خوری

طرز تهیه:
هویج ها رو پوست گرفته و با دولیوان اب بپزید.بعد پختن اب اضافه رو دور ریخته و هویج هارو همراه شکر و اب و گلاب داخل مخلوط کن ریخته تا پوره نرم بدست بیاد.ارد رو در ماهیتابه مورد نظر ریخته خوب تفت میدیم که رنگ ارد تغییر کنه.ارد رو از ماهیتابه خارج کرده و روغن رو داخل ماهیتابه بریزید(البته من از روغن کرماهنشاهی یا روغن حیوانی استفاده کردم)روغن که داغ شد ارد رو الک کرده و به روغن اضافه کنید(اگه الک نکنین ارد گلوله شده داخل حلوا هم مزه بدی بهش میده هم ظاهربدی میگیره)بعد تفت دادن پوره هویج رو در دو مرحله بهش اضافه کنید و در اخر زعفران دم کرده رو بهش اضافه کنید خوب بهم بزنید تا مواد کاملا یک دست شه
نوش جون😋